Muaro Jambi, Oerban.com – Program Mahasiswa Wirausaha Fakultas Ekonomi dan Bisnis 2024 Universitas Jambi (UNJA) terus berinovasi membuat gebrakan baru di bidang kuliner. Kali ini mereka menciptakan Tropicrunch (Keripik Daun Mangga Berbagai Rasa), camilan sehat, aman dan lezat yang dibuat dari bahan dasar daun mangga muda.
Tiga Mahasiswi Unja yang berhasil menciptakan Tropicrunch adalah Silvi Rahma Aulia, Nabila Ramadhani, dan Siska Nabilla Putri. Tiga mahasiswi ini merupakan mahasiswa Ekonomi Bisnis Universitas Jambi.
Tropicrunch hadir untuk semua orang, terbuat dari bahan-bahan alami dan sederhana menawarkan kenikmatan yang tidak kalah dengan camilan olahan lainnya. Camilan ini juga merupakan hidangan unik yang digemari oleh berbagai kalangan usia, dimulai dari usia 5 tahun, remaja, hingga orang dewasa sekalipun.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya camilan yang cocok dinikmati kapanpun, baik sebagai hidangan penutup, atau camilan sore. Hidangan camilan keripik daun mangga terinspirasi dari tradisi pemanfaatan berbagai bahan alami sebagai camilan khas, terutama di kawasan Asia Tenggara dan India, yang kaya akan inovasi kuliner berbasis dedaunan. Seperti halnya camilan daun singkong, daun bayam, atau daun kemangi yang digoreng dan diolah menjadi keripik, daun mangga juga memiliki potensi serupa karena tekstur dan rasanya yang unik.
Pengolahan daun mangga menjadi keripik juga terinspirasi oleh tren pemanfaatan seluruh bagian tanaman (edible parts) untuk meminimalisasi limbah dan menciptakan camilan sehat dengan kandungan antioksidan serta zat gizi yang bermanfaat. Inovasi ini memungkinkan pemanfaatan daun mangga yang selama ini jarang diolah, menjadikannya alternatif camilan renyah dengan sensasi rasa berbeda.
Keripik daun mangga memiliki berbagai khasiat kesehatan berkat kandungan nutrisi alami pada daunnya seperti flavonoid, polifenol, tanin, dan vitamin. Varian rasa asli kaya akan antioksidan yang membantu melindungi sel dari radikal bebas, serta dapat mendukung pengendalian kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung.
Selain Sehat, Aman dan Lezat, Tropicrunch ini juga dijual dengan harga terjangkau. Untuk setiap pack kamu cukup membayar Rp5.000.
Kamu juga dapat memilih berbagai varian rasa Tropicrunch, mulai dari Tropicrunch original, Tropicrunch Balado, dan Tropicrunch Jagung Bakar.
Untuk membeli Tropicrunch kamu dapat mengunjungi stand penjualan di Kawasan Mendalo, seputaran Kampus Unja Mendalo.
Selain itu juga dapat melakukan pemesanan melalui online, dengan mengakses informasi yang tercantum di akun Instagram @tropicrunch_
Editor: Ainun Afifah
, camilan sehat, aman dan lezat yang dibuat dari bahan dasar daun mangga muda.){kind=link}