Kota Jambi, Oerban.com – Sahabat, varian makanan olahan ikan nila memang selalu memiliki peminat. Selain kandungan energi, lemak, protein, dan kalium dalam ikan yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, mengolah ikan nila juga tidak sulit, namun, tentu saja bisa menjadi pilihan saat rasa lapar sedang bergejolak.
Di Kota Jambi, ada olahan ikan nila yang patut kalian coba. Sup ikan nila di warung teras nenek namanya, beralamat di gang Bumi Ayu, The Hok Kec. Jambi Selatan. Bukan sembarang Sup loh sahabat, kita dapat menjejal rasa gurih dan segar ikan nila yang berenang dalam kuah yang telah dibubuhi irisan daun sop, cabai rawit, dan daun bawang. Selain itu, dalam kuliner ini juga terdapat rempah seperti kayu manis, lada dan cengkeh, serta bawang goreng yang memikat.
Saat datang kemari, kita akan melihat Bu Heriyani dengan cekatan memasak Sup ikan nila. Tak butuh waktu lama, hanya dengan menunggu selama 5-10 menit, rasa lapar kita akan terobati dengan sajian sup ikan nila yang harum lagi sedap dipandang mata.
Membuat Sup ikan, tidak jauh berbeda dengan Sup pada umumnya, mula-mula semua bumbu diiris, ikan nila segar sebagai bahan utama di goreng, setelah itu, barulah bahan-bahan tadi ditumis, dan dimasukkan air secukupnya, setelah itu Bu Heriyani memasukkan ikan nila yang tadi sudah digoreng, ditambah garam dan penyedap rasa secukupnya, Sup ikan nila siap dihidangkan.
Selain rasanya yang memanjakan lidah, Sup ikan nila di warung teras nenek juga sangat ramah di kantong loh, sahabat. Hanya dengan merogoh kocek sebesar Rp. 15.000 saja kita sudah bisa merasakan nikmat dan kenyang yang tidak terlupa dari sup ikan nila dan nasi putih yang ditambah kerupuk. Warung ini juga menyediakan berbagai olahan ayam, ikan nila, dan ikan lele, jika sahabat merasa lapar dan tidak tahu arah saat berada di kawasan sekitar Beringin, Kota Baru, jangan lupa mampir, ya.
