Muaro Jambi, Oerban.com – Pangan sebagai sumber gizi menjadi landasan utama manusia untuk mencapai kesehatan dan kesejahteraan sepanjang siklus kehidupan. Dalam mempertahankan kesehatan bukan hanya asupan karbohidrat yang perlu diperhatikan, tetapi gizi dan vitamin juga harus terpenuhi dalam tubuh guna mengatur pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh. (6/1/2021)
Demi menjaga stok pangan, selain tanaman padi yang tidak kalah pentingnya adalah tanaman sayur – sayuran terutama dalam kondisi wabah covid 19 ini. Salah satu tanaman yang bermanfaat dalam menjaga imunitas tubuh di tengah wabah ini adalah tanaman tomat cherry yang juga merupakan sumber gizi dan vitamin yang banyak kita temui di pasar.
Seperti yang disampaikan oleh Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian (BPPSDMP), Dedi Nursyamsi bahwasanya pangan masyarakat Indonesia harus sehat dan bergizi. “Dari pangan yang sehat dan bergizi maka akan membuat imunitas tubuh yang kuat, otomatis membuat bangsa kita sehat,” tutur Dedi.
Hal inilah yang coba dimanfaatkan oleh salah satu widyaiswara Bapeltan Jambi, Yunisa Tri Suci yang mengembangkan tomat cherry di dalam screenhouse. “Kami mulai menanam sekitar pertengahan Oktober yang lalu dengan varietas tomat cherry merah hibrida Rojita. Media tanamnya dari tanah ditambah sekam bakar kemudian tanah ditambah serbuk gergaji serta tanah yang ditambah limbah baglog dengan pupuk kandang sapi dan ayam. Sekarang sudah menampakkan hasil dan sudah bisa panen sekali dalam seminggu,” ujar beliau menjelaskan.
Selain produksi, ternyata Suci juga melakukan analisis terhadap tanamannya tersebut dimana dalam analisisnya didapatkan hasil buah terbesar ukuran beratnya 11,73 gram, buah terpanjang ukurannya 34,4 mm, pohon tertinggi ukuran 255cm serta tingkat kemasamannya (tpt) mencapai 160Brix. Ini merupakan kabar gembira bagi seluruh insan pertanian karena dengan kegiatan ini dapat berkontribusi untuk turut menopang ketahanan pangan nasional.
Tomat cherry adalah salah satu jenis tomat berukuran kecil yang berbeda dengan jenis tomat biasanya. Tomat ini memiliki warna yang juga merah serta sedikit daun hijau pada bagian atasnya seperti halnya buah cherry. Dengan penampilannya yang cantik, tidak heran jika tomat cherry seringkali dijadikan sebagai penghias pada makanan.
Kandungan tomat cherry cukup banyak dan baik untuk kesehatan, antara lain vitamin C, vitamin B6, vitamin K, thiamin, magnesium, kalium, mangan, fosfor, niacin hingga kandungan lemak juga rendah serta tinggi kandungan seratnya. Sedangkan manfaatnya yakni menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, menangkal radikal bebas (seperti debu dan polusi), membuat kulit lebih sehat serta mendukung pertumbuhan anak. Manfaat lainnya adalah mencegah datangnya penyakit kanker, bagus untuk penderita diabetes serta seing dimaksimalkan untuk program diet.
Penulis: Wahyudi N
Editor: Renilda P Yolandini
