Kota Jambi, Oerban.com – Pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) terus mendukung upaya penguatan pangan lokal sebagai bagian dari diversifikasi pangan pokok di luar beras. Namun, upaya tersebut mendapatkan tantangan dari segi ketersediaan teknologi pasca panen untuk mengolah berbagai komoditas pangan lokal dari masing-masing daerah.
Penguatan pangan lokal harus didukung dengan teknologi pasca panen. Bahkan dengan revolusi industri keempat, teknologi pasca panen harus mengikuti itu,” kata Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo, pada setiap kesempatan
Kementerian Pertanian mendorong pemerintah daerah untuk mengembangkan potensi sumber pangan lokal, dan mengajak masyarakat agar mengubah pola pikir, bahwa beras/nasi bukan satu-satunya sumber karbohidrat, karena masih banyak sumber pangan lokal seperti umbian, sukun, jagung, sagu dan lainnya yang nilai gizinya setara dengan beras.
Sejalan kebijakan tersebut Provinsi Jambi melalui Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jambi melaksanakan kegiatan gerakan diversifikasi dan talksow pangan lokal sebagai tujuan menurunkan ketergantungan masyarakat akan konsumsi beras, serta meningkatkan konsumsi pangan lokal non beras atau sumber karbohidrat lainnya, pada selasa 16/11/21.
Kegiatan tersebut dihadairi oleh ketua TP-PKK Provinsi Jambi Hesty Haris, kepala dinas ketahanan pangan provinsi jambi, Amir Hasbi, serta diikuti sebanyak 183 peserta terdiri OPD di lingkup pemprov jambi, TP-PKK, dharmawanita Provinsi Jambi, umkm pangan local, KWT P2L kota jambi, juga diikuti secara online oleh TP-PKK se-provinsi Jambi.
Pada kata sambutan dan sekaligus membuka kegiatan tersebut Hesti Haris selaku ketua TP-PKK Provinsi Jambi “mulai hari ini kita mengkampanyekan mengurangi konsumsi nasi dengan beralih ke pangan lokal yang beragam dan bergizi. karena sumber karbohidrat bukan hanya dari nasi, kita bisa beralih ke kentang, ubi, jagung, pisang, sagu dan lainnya, tuturnya.
Selain itu juga dirinya mengapresiasi peran penting dinas ketahanan pangan provinsi jambi dan kabupaten/kota dalam memberikan pembinaan terhadap pekarangan pangan lokal (P2L) lewat kelompok wanita tani.
Kepala dinas ketahanan pangan provinsi jambi, Amir Hasbi, menjelaskan dengan adanya kegiatan ini dilaksanakan salah satunya kita pahami dan memaklumi bahwa untuk mengantisipasi krisis pangan Global. Sebab adanya global warming menyebabkan kekeringan, akan bisa saja mengancam perkembangan ketahanan pangan kita, khususnya di provinsi Jambi,” tutur Amir Hasbi.
Penulis: Puji Lestari
