Oerban.com – Selama Ramadan, berat badan harus dijaga tanpa menambah atau menurunkan berat badan, dan ahli gizi memperingatkan orang yang berpuasa untuk menjaga pola makannya selama bulan yang penuh berkah ini.
Melek Atabey, ahli gizi di Departemen Kesehatan Masyarakat Kementerian Kesehatan Turki, menekankan bahwa diet seimbang lebih penting selama periode ini, karena dia merekomendasikan makan sehat terutama di bulan Ramadan.
Atabey mengatakan bahwa sahur (makan sebelum matahari terbit) sangat penting.
“Untuk menjaga pola makan yang cukup dan seimbang, makan sahur tidak boleh dilewatkan. Tidak bangun untuk sahur atau hanya minum air dan tidur menyebabkan gula darah turun lebih awal, memulai hari tanpa persiapan, dan menjadi lesu dan enggan selama hari. Setidaknya dua makanan utama harus dibuat dengan makanan ringan untuk persiapan puasa,” kata Atabey kepada Sabah.
“Di piring suhur, mungkin ada produk seperti susu, yogurt, keju, telur, roti gandum, sayur dan buah mentah, atau makanan yang terdiri dari sup, hidangan minyak zaitun, yogurt dan salad bisa lebih disukai. rasa lapar di siang hari, sebaiknya konsumsi sumber karbohidrat kompleks berserat seperti kacang kering, buncis, lentil, bulgur pilaf,” sarannya.
“Hindari makanan berlemak, asin, berat, dan kue kering. Di sisi lain, piring buka puasa bisa berisi sup, air, aprikot kering, zaitun, salad, yogurt, dan makanan minyak zaitun.”
Atabey menyarankan bahwa setelah berbuka puasa dengan buah zaitun, kurma dan air dan mulai makan sup dan salad, sebaiknya istirahat 15 menit. “Jika memungkinkan, istirahatlah selama 15 menit setelahnya. Lalu hidangan daging vegetarian, atau hidangan daging yang tidak berlemak dan berat, dan hidangan vegetarian dengan sedikit minyak zaitun, salad, atau daging dingin, pasta bagus.”
Atabey mengatakan bahwa makanan penutup dengan susu lebih disukai. “Untuk hidangan penutup, Anda sebaiknya memilih puding beras, güllaç, puding, atau makanan penutup kolak buah.” Selain makanan penutup, Anda dapat menikmati buah-buahan kering, kacang-kacangan, susu, atau yogurt antara Iftar dan Sahur.
Jumlah total cairan harian adalah 2,5 atau 3 liter. “Air harus menjadi pilihan pertama untuk memenuhi kebutuhan hidrasi. Selain itu, ayran, jus buah dan sayuran segar, serta limun biasa harus sering dikonsumsi,” kata Atabey.
Atabey juga merekomendasikan jalan kaki jarak pendek, satu atau dua jam setelah buka puasa. “Menaikkan dan menurunkan berat badan di bulan Ramadan juga berbahaya. Oleh karena itu, makanan berat seperti gorengan juga tidak boleh dikonsumsi.”
Sumber: Daily Sabah
